Χημείας και Βιοχημείας
Στοιχεία Εργαστηρίου
Τίτλος Εργαστηρίου: Χημείας και Βιοχημείας
Σχολή: Σχολή Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας
Τμήμα: Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης
Email: kimparis@agro.duth.gr
Τηλ. Επικοινωνίας: 2552041168
| ΦΕΚ Ίδρυσης: |
|---|
Αντικείμενα Έρευνας
Απομόνωση και ανάλυση φυτικών-φυσικών προϊόντων με χρωματογραφικές μεθόδους (TLC, CC, HPLC, LC-MS, GC, GC-MS) και ταυτοποίηση των συστατικών τους με φασματοσκοπικές μεθόδους (UV-Vis, FT-IR, FT-Raman) | Μελέτη της βιολογικής δραστικότητας (αντιοξειδωτική ικανότητα, εντομοκτόνα και αντιμικροβιακή δράση) φυσικών προϊόντων (δευτερογενών μεταβολιτών) από αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά | Διερεύνηση σχέσης μοριακής δομής και δράσης των ενεργών ουσιών. | Ανάλυση τροφίμων και διερεύνηση εφαρμογής βιοδραστκών συτατικών (πτητικών και μη πτητικών) για την ανάπτυξη καινιτόμων και λειτουργικών τροφίμων
Μέλη Εργαστηρίου
| Ονοματεπώνυμο | Θέση/Ιδιότητα | Ιδρυματικό Email | Τηλ. Επικοινωνίας |
|---|---|---|---|
| Αθανάσιος Κυμπάρης | ΚαθηγητήςΔιευθυντής Εργαστηρίου | kimparis@agro.duth.gr | 2552041168 |
Επιλεγμένα Ερευνητικά Προγράμματα
| Τίτλος Προγράμματος | Διάρκεια | Πλαίσιο Χρηματοδότησης |
|---|---|---|
| «Μελέτες συστημάτων ελεγχόμενης αποδέσμευσης αιθερίων ελαίων με μικροκάψουλες πολυουρίας τύπου oil-in-water (Controlled Release Systems-CRSs)». | Ένα έτος | Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο |
| Απομόνωση, ανάλυση και χαρακτηρισμός των δραστικών συστατικών του σκόρδου Βορείου Έβρου περιοχής Ν. Βύσσας με σκοπό την ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του | Δύο έτη | ΠΑΜΘ |
| Έρευνα και περιγραφή της αρωματικής και φαρμακευτικής χλωρίδας της νήσου Σαμοθράκης | Δύο έτη | ΠΑΜΘ |
Επιλεγμένες Δημοσιεύσεις
| Χρονολογική Σειρά | APP | doi |
|---|---|---|
| "Biocidal Compounds from Mentha sp. Essential Oils and Their Structure–Activity Relationships." Athanasios C. Kimbaris, Azucena Gonzalez-Coloma, Maria Fe Andres, Veroniki P. Vidali, Moschos G. Polissiou, and Omar Santana-Meridase Chem. Biodiversity 2017, 14, e1600270 | 10.1002/cbdv.201600270 | |
| Assessment of Volatile Compounds Evolution, Antioxidant Activity, and Total Phenolics Content during Cold Storage of Pomegranate Beverage Fermented by Lactobacillus paracasei K5. Ioanna Mantzourani, Stavros Kazakos, Antonia Terpou, Athanasios Mallouchos, Athanasios Kimbaris, Athanasios Alexopoulos, Eugenia Bezirtzoglou and Stavros Plessas. Fermentation 2018, 4, 95 | 10.3390/fermentation4040095 | |
| "Combined action of piperitenone epoxide and antibiotics against clinical isolates of Staphylococcus aureus and Escherichia coli." Athanasios Alexopoulos*, Athanasios Kimbaris, Stavros Plessas, Ioanna Mantzourani, Chrysa Voidarou, Olga Pagonopoulou, Christina Tsigalou, Maria Fournomiti, Christos Bontsidis, Elisavet Stavropoulou and Eugenia Bezirtzoglou. Frontiers in Microbiology, Front. Microbiol. 2019 | 10.3389/fmicb.2019.02607 |
Υποδομές και Εξοπλισμός
Βασικός Υάλινος Εξοπλισμός, Εξειδικευμένος Υάλινος Εξοπλισμός (συσκευές απόσταξης και εκχύλισης), Αντιδραστήρια και Οργανικοί Διαλύτες, Βασικός Ηλεκτρονικός Εξοπλισμός (μαγνητικοί αναδευτήρες, ζυγοί, πεχάμετρα κλπ.), Σύστημα Περιστροφικού Αναδευτήρα με Κρυο-κυκλοφορητή, Σύστημα πολλαπλών θέσεων εκχύλισης σε στήλες SPE, Φωτόμετρο ορατού - υπεριώδους UV-Vis, Σύστημα αέριου χρωματογράφου-φασματομέτρου μαζών/GC-MS (διεργαστηριακό).
Διπλώματα ευρεσιτεχνίας
| Τίτλος Πατέντας | Αρ. Πατέντας | Ημερομηνία Έκδοσης | Εφευρέτης/Εταιρεία | Περίληψη | Σύνδεσμος |
|---|---|---|---|---|---|
| Μέθοδος βραδείας αποδέσμευσης αιθερίων ελαίων κια συστατικών τους με εγκλεισμό τους σε μικροκάψουλες πολυουρίας | 1008453. Διεθνής ταξινόμηση (INT, CL8): AO1N 25/28, BO1J 13/16. | 2015-03-05 00:00:00 | Pro-Activa Χημική Τεχνολογία Ανώνυμη Εταιρεία | Η εφεύρεση παρέχει μια μέθοδο για την παρασκευή μικροκαψουλών αιθέριου ελαίου που περιλαμβάνει τη διάλυση ενός δι- ή πολυισοκυανικού σε ένα αιθέριο έλαιο, τη γαλακτωματοποίηση του προκύπτοντος μείγματος σε ένα υδατικό διάλυμα που περιέχει μια δι- ή πολυαμίνη, και/ή μια δι- ή πολυυδροξυ ένωση για την πραγματοποίηση ενθυλάκωσης του εν λόγω αιθέριου ελαίου μέσω πολυμερισμού διεπιφάνειας, όπου σχηματίζεται μια μεμβράνη πολυουρίας και/ή πολυουρεθάνης γύρω από τα σταγονίδια αιθέριου ελαίου, η οποία μεμβράνη ενισχύει τη σταθερότητα του εν λόγω αιθέριου ελαίου, μειώνει τον ρυθμό εξάτμισής του και ελέγχει τον ρυθμό απελευθέρωσής του όταν εφαρμόζεται σε ένα υπόστρωμα. |
Τεχνοβλαστοί
Δεν υπάρχουν καταχωρημένοι Τεχνοβλαστοί
